Einfach und gesunde Rezepte für leckere Smoothies & Getränke

Hier findest du Inspiration für die basische Ernährung mit gesunden Smoothies, Tees und leckere basische Getränke.

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Smoothie und gesunde Getränke. Goldene Milch und basischer Eistee

Spinat Smoothie

 
Gesunder Grüner Spinat-Smoothie

Zutaten

  • 1 große Handvoll Spinat

  • 1 Mango

  • 1 Banane

  • 250ml Wasser

  • Evtl. Grassaftpulver (anfangs kannst Du das gern weglassen)

Zubereitung

Frischen Spinat sortieren und waschen. Mango und Banane schälen und in kleine Stücke schneiden, damit sie einfacher zu mixen sind.

Alles mit dem Wasser in den Standmixer geben und ca. eine Minute mixen.

Himbeer Bananen Smoothie

 
Leckerer gesunder Himbeer Bananen Smoothie

Zutaten

  • 160 g Himbeeren (oder Erdbeeren)

  • 0,5 Banane(n)

  • 1 Orange(n)

Zubereitung

Orange auspressen, Banane schälen und in grobe Stücke teilen.

Orangensaft und Banane gemeinsam mit den Himbeeren in einem Standmixer oder in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren.

Ingwer Ananas Smoothie

 
Ingwer Ananas Smoothie.jpg

Zutaten

  • 300 Gramm frische Ananas

  • Saft von je 1 Orange, 1 Zitrone, 1 Limette

  • 1 – 2 cm frischen Ingwer

  • 1 TL Kokosöl

  • 150 Gramm Wasser

  • 200 Gramm Kokoswasser

  • Eiswürfel nach Belieben

 

Zubereitung

Alle Zutaten (ohne Eiswürfel) in den Mixtopf geben und mixen.

Ich gebe immer noch ein paar Eiswürfel hinzu, damit der Smoothie schön frisch ist.

Eistee

 
gesunder Eistee zum Selbermachen

Wähle für deinen Eistee einen frisch aufgebrühten Pfefferminz- oder Zitronen-Melissentee.

Süße ihn mit Yaconsirup, Kokosblütenzucker oder Stevia und lass den Tee abkühlen.

Stelle ihn anschließend für einige Stunden in den Kühlschrank. Probiere es aus und genieße diesen wunderbar erfrischenden und gesunden Durstlöscher!

Mandelmilch

 
Frische und leckere Mandelmich zum Selbermachen

Zutaten

  • 1 Handvoll Mandeln

  • 0,5 Liter Wasser

  • 5 - 12 entsteinte Datteln

 

Zubereitung

Mahle die Mandeln in einem starken Mixer. Füge dann das Wasser hinzu und püriere die Mischung, bis sich eine milchige Flüssigkeit bildet.

Je nach gewünschtem Süße-Grad gib 5 bis 12 entsteinte Datteln dazu und mixe einige Minuten lang, bis eine homogene, schaumige Milch entsteht.

Bei empfindlichem Verdauungssystem oder wenn Du die Mandeln leichter verdaulich machen möchtest, weiche diese über Nacht oder auch bis zu 48 Stunden lang in gefiltertem Wasser oder Quellwasser ein. Wechsle das Wasser alle 12 Stunden und spüle die Mandeln vor Verwendung gut ab.

Beachte jedoch, dass eingeweichte Mandeln einen deutlich milderen Geschmack aufweisen und daher auch die Mandelmilch aus eingeweichten Mandeln anders schmeckt als aus uneingeweichten Mandeln.

 

Eine weitere leckere Variante:

Diese Mandelmilch hat eine feinere Konsistenz.

Zutaten

  • 3 EL weisses Mandelmus (auch als Bio-Mandelpüree im Handel)

  • 0,5 Liter Wasser

  • 5 - 12 entsteinte Datteln oder nach Wunsch flüssige Stevia, Ahornsirup, Yaconsirup oder Kokosblütenzucker

Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.

Goldene Milch

 
Goldene Milch. Super lecker und mega gesund. Abnehmen und wohlfühlen.

Zutaten

  • 1 TL Kurkuma

  • etwas Zimt

  • etwas gemahlenen Ingwer

  • 1 Prise schwarzer Pfeffer (bei sensibler Magenschleimhaut weglassen)

  • etwas Kokosöl

Optional:

  • 1 TL Gerstengras (enthält alle wichtigen Vitalstoffe, sehr gut fürs Haarwachstum und bei Eisenmangel)

  • 1 TL Hagebuttenpulver (sehr gute Vitamin C-Quelle und gut für Gelenke)

  • 1 TL Shatavari (bei Regelbeschwerden, Reinigung von Blut)

  • 1 TL Ashwaganda (konzentrationsfördernd, stressreduzierend)

Zubereitung

Alles mit warmer Pflanzenmilch (Mandel-, Kokosmilch) und Wasser aufgießen und genießen.

Gerstengras, Hagebutte und Shatavari sind optional, je nachdem, was du magst. Falls du einen empfindlichen Magen hast, lass den Pfeffer weg. Dieser reizt nur die Magenschleimhaut. Trink diese Milch gern abends vor dem Schlafen gehen. Es fördert das Durchschlafen!

 

Die Gewürze bekommst du sehr gut bei Achterhof.

Bananen Mandel Shake

 
Leckerer und gesunder Bananen Mandel Shake zum Selbermachen

Zutaten

  • 250 ml Mandelmilch

  • 1 große Banane

  • 2 Prisen Zimt

  • eventuell etwas Ahornsirup

Zubereitung

Für den Bananen-Mandel-Shake alle Zutaten nacheinander in den Mixer geben und zum Schluss mit dem Mandeldrink auffüllen. Dann kräftig mixen, bis der Shake die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Den Shake in ein Glas füllen und genießen.

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